总的来说,你的问题太大了,不好回答,而且就算详细解释了,你也不见得听得明白,我的建议是,你应该先找一些操作系统原理之类的教材学学,打好相关的基础,很多问题自然你就明白了。
之前的回答 这个问题应该在101新手区问。
不过可以简单说一下,操作系统的作用尽可能合理地管理和分配资源(资源包括CPU、内存、硬盘、打印机及其他各种外设),这样用户程序可以只要做他需要做的事情,而不必关注底层细节。
举例来说,你写一个Hello World,不需要告诉电脑从内存中什么位置取数据,在屏幕上哪些像素点要显示什么内容;同时你还可以打开快播看小电影。